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Les bonnes soupes du Monastère
Broché / 224 pages / édition de 2006
langue(s) : français
ISBN : 2761922808
EAN : 9782761922807
dimensions : 227 (h) x 178 (l) x 15 (ép) mm
poids : 467 grammes
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Les soupes sont appréciées en tout temps; servies chaudes et froides en été, on les aime parce qu'elles font du bien au corps et à l'âme. Le frère Victor-Antoine, moine bénédictin, a eu l'heureuse idée de présenter ses soupes dans l'ordre des douze mois de l'année, mettant en valeur les produits frais du marché en fonction des saisons.

Des veloutés aux consommés classiques, des soupes consistantes aux bouillons plus discrets, ces délicieuses recettes empreintes de simplicité, de frugalité et s'inspirant de l'esprit de famille de la tradition monastique permettent de renouveler agréablement et de mille et une façons ce mets nourrissant et toujours réconfortant. Ce livre est une invitation à succomber à la tentation.
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