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Bière et Alchimie
Broché / 240 pages / édition de 2015
langue(s) : français
éditeur : L' Oeil d'Or
ISBN : 2913661696
EAN : 9782913661691
dimensions : 210 (h) x 130 (l) x 17 (ép) mm
poids : 286 grammes
DISPONIBLE
très bon état
17,95 EUR
référence : 1007457
Tous les prix incluent la TVA
Fruit d'une étude ethnologique, cet ouvrage croise à la fois des enquêtes de terrain approfondies et des données historiques - des origines de la bière, la plus ancienne des boissons, à son folklore particulier (chansons, fêtes, légendes) — pour proposer un éclairage original sur une boisson « ordinaire ». Au fil de son analyse, Bertrand Hell en arrive ainsi à faire ressortir l'analogie entre fabrication de la bière et pensée alchimique. Bénéficiant de la combinaison des forces symbolisées par le double triangle entrelacé de l'étoile des brasseurs, « l'art » brassicole permet de transmuer une matière imparfaite car putrescible en un breuvage doté de la force de vie de l'alcool. C'est à l'aune de cette pensée symbolique que doivent se comprendre à la fois l'importance historique de la bière comme boisson rituelle et ses modes contemporains de sociabilité qui la distinguent nettement du vin.
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