Faire découvrir les multiples joyaux du patrimoine de Bruxelles, tel est l'objectif de la collection Bruxelles, Ville d'Art et d'Histoire.
Histoire, anecdotes, documents inédits, illustrations anciennes, considérations urbanistiques, architecturales et artistiques, autant de facettes qui exciteront la curiosité du lecteur-promeneur.

Les cafés de Bruxelles, c'est à la fois de l'histoire et du patrimoine. Anciens ou contemporains, artistiques, politiques ou populaires, ils constituent des éléments essentiels du paysage urbain. Espaces de relations sociales et d'échanges, ils contribuent à l'atmosphère de la ville.

Des estaminets d'antan aux cafés d'aujourd'hui, des cafés-brasseries des années trente aux cafés littéraires, Bruxelles possède, à l'image des grandes villes européennes, plusieurs cafés mythiques: La Mort Subite, le Fallstaf, le Qrio, L'Archiduc, La Fleur en Papier Doré... De véritables institutions qui sont autant de témoignages vivants de notre patrimoine culturel.