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Formulaire du brasseur
« 2ème édition »
Reliure toile / 616 pages / édition de 1961
langue(s) : français
éditeur : A compte d'auteur
dimensions : 252 (h) x 190 (l) x 42 (ép) mm
poids : 1750 grammes
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1. Malterie
2. Brasserie (brassage - refroidissement du moût)
3. Brasserie (fermentation - traitement de la bière finie)
4. Laboratoire
5. Electricité
6. Service froid
7. Services annexes
8. Physique - chimie
9. Lexiques
10. Divers
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